ココロ・カラダ・ハダが健康だから、いつもニコニコ!みんなニコニコ!

マクロビオティック・スウィーツの会

・レモンタルトの豆乳クリーム添え
・玄米蒸しパンのサンドウィッチ
 キャロットラぺ・マイタケと蓮根の白ごま和え 
・りんごと白きくらげの葛煮
・白野菜のポタージュ
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風土然さんの「おうちごはんの会」企画で、マクロビ・スウィーツの会を開催しました♪
レモンタルトはみんな興味津々!!
動物性食品を使わなくても、こんな味を出せるの?と大変好評でした。
タルト生地はちょっと焼きすぎて固くなってしまったけど、まぁまぁの出来でした!

今回のお野菜は、はしもと農園さんに届けていただきました。
春のニコニコ・キッチンでもお願いしようと思います❤
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# by WhiteSnow124 | 2015-02-18 16:22 | イベント・習い事

Niko-Nico Kicthen~秋の会

秋はお菓子作りが似合う季節ですね!
バター、生クリーム、卵、白砂糖を使わなくても、美味しいスウィーツが作れます。
甘味料の選び方や女性・子供に安全・安心なお菓子を考えながら、みんなで楽しくクッキング&コーヒータイムを満喫しました♪

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<メニュー>
憧れのレモンパイ
黒ごまの葛餅
こだわりコーヒー
五分づき米の紅花ごはん
丸い野菜のスープ
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# by WhiteSnow124 | 2014-09-29 14:45 | イベント・習い事

Niko-Nico Kicthen~夏の会

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手作り紅ショウガ
白みそ粉チーズ
かんたん即席スープ
ベジタリアンカレー
豆腐クリームパフェ
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# by WhiteSnow124 | 2014-09-29 14:41 | イベント・習い事

Niko-Nico Kitchen 春の会

非営利組織のお料理サークルを立ち上げました!
春の会には15名のメンバーが集まり、賑やかな時間となりました。
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春の会のメニュー
・玄米ご飯 桜の花の塩漬け混ぜ
・麦みそ汁
・大豆ミートの生姜焼き
・新キャベツとワカメのバルサミコ酢ソース・・隠れて見えない(><)
・豆腐チーズケーキ ストロベリーソース
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夏の会は6/15(日)の予定です。
乞うご期待!!
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# by WhiteSnow124 | 2014-03-26 22:31 | イベント・習い事

在来種を守りたい

映画「よみがえりのレシピ」
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山形イタリアンを生んだ、奥田シェフはとてつもなく凄い人だとわかりました!!
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# by WhiteSnow124 | 2012-11-16 22:14 | やまがた

山形の自然と調和した、ココロ・カラダ・ハダのニコニコ・ライフ!
by WhiteSnow124
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