人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ココロ・カラダ・ハダが健康だから、いつもニコニコ!みんなニコニコ!

そば打ち体験

山形の父がそば打ちにハマっているらしい・・・

私自身かねてから興味があったので、そば道場に行ってみることに

そば打ち体験_f0231424_1040410.jpg
まずは、
粉に分量の半分の水を入れ、そば粉を砂のように・・



そば打ち体験_f0231424_1040143.jpg
また、半量の水を入れ、だんだん固まりにしていく

容器を掃除するように


そば打ち体験_f0231424_1040231.jpg
きれいに丸める工程

(写真が抜けましたが、肌が透明になるくらい捏ねます2-3分)


そば打ち体験_f0231424_10403154.jpg
伸ばす

にゃんこの手の形で棒を扱う

うぅ、これも出来ない・・私


そば打ち体験_f0231424_10404495.jpg
蕎麦を切る
(やっと出番!)

茹でると1.5倍に膨らむので

出来るだけ細く・・

そば打ち体験_f0231424_10405229.jpg



じゃーん、出来上がり~!!!

板にのっているので、「板そば」と言います。

自分で作ると(切っただけ?)美味しい♪♪


作るまで90分、食べるの15分^^;



by WhiteSnow124 | 2010-08-14 11:07 | やまがた

山形の自然と調和した、ココロ・カラダ・ハダのニコニコ・ライフ!
by WhiteSnow124
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

最新の記事

マクロビオティック・スウィー..
at 2015-02-18 16:22
Niko-Nico Kict..
at 2014-09-29 14:45
Niko-Nico Kict..
at 2014-09-29 14:41
Niko-Nico Kitc..
at 2014-03-26 22:31
在来種を守りたい
at 2012-11-16 22:14

最新のトラックバック

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧